菜谱大全

做法

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  1.消化饼放入保鲜袋里，用擀面棍擀碎

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  2.黄油隔水加热成液体

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  3.倒入消化饼干拌匀

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  4.平铺在直径18cm的模具底压平压实，放冰箱冷藏备用

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  5.吉利丁粉加入凉開水拌勻，放置10分钟让其吸水膨胀

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  6.再隔水加热成吉利丁溶液

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  7.奶油奶酪隔水加热，边加热边搅拌成顺滑无颗粒的奶酪糊

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  8.将吉利丁溶液加入奶酪糊中搅拌均匀

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  9.淡奶油加入糖粉，用电动打蛋器打发至6分发

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  10.将吉利丁奶酪糊加入淡奶油里彻底拌匀

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  11.从冰箱拿出模具倒入慕斯糊，再放入冰箱冷藏4小时

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  12.拿出用电吹风围着模具吹一圈就可以轻松脱模了，脱模后的慕斯蛋糕完美无瑕疵

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  13.在表面筛上一层防潮糖霜

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  14.放上图案粉筛，再筛上一层可可粉

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  15.原味慕斯蛋糕完成了，成品美美的

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